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10 conseils pour ouvrir son restaurant et durer

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 10 idées de communication absolument géniales pour votre restaurant

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 À Lormont, Le Prince Noir adopte les nouveaux codes de la réservation en ligne avec Zenchef

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Interview de Karen Serfaty : Que réserve le Salon Food Hotel Tech 2020 aux professionnels de la restauration ?

Après le succès de ses trois précédentes éditions, le salon Food Hotel Tech revient à Paris les 16 et 17 mars prochains. Dans une interview pour le blog de Zenchef, …

Publié il y a 3 jours

Saint-Valentin 2020 : Les habitudes des clients au restaurant

Tout le monde le sait, le soir de la Saint-Valentin est un des jours les plus importants de l’année pour les restaurateurs.
Chez Zenchef, c’est également un pic d’activité sans précédent. …

Publié il y a 5 jours

6 points stratégiques pour réussir votre pré-ouverture !

Beaucoup de restaurateurs se demandent s’il est utile de procéder à une pré-ouverture. Et si certains la voient comme un investissement peu rentable , d’autres au contraire souhaitent capitaliser sur cet …

Publié il y a 1 semaine

Les labels dans l’hôtellerie-restauration

Vous avez sans aucun doute déjà croisé la vitrine d’un établissement constellée d’étiquettes aux pictogrammes et aux couleurs variées. Peut-être votre établissement est-il lui-même détenteur de ces sigles. Si c’est …

Publié il y a 4 semaines

Les tendances de la restauration en 2020

Que pouvons-nous attendre de la restauration en 2020 ? Quelles seront les tendances qui rythmeront le palais des convives, et quels changements adopteront ces derniers dans leur habitudes de consommation …

Publié il y a 1 mois

Restauration : ce qui va changer en 2020

Comme chaque année, le mois de janvier marque l’entrée en vigueur de nouvelles lois et réglementations et beaucoup d’entre elles vous concernent, restaurateurs. Il est parfois un peu difficile de …

Publié il y a 1 mois

ZenRadar, Zencall… Bilan d’une très belle année 2019 chez Zenchef

Pour Zenchef, 2019 a été l’année des records et nous avons tout mis en oeuvre pour accompagner les restaurateurs dans leur digitalisation et dans la gestion de leurs réservations. Développement …

Publié il y a 2 mois

Hôtellerie-restauration : les événements marquants de 2019

Pour le secteur de l’hôtellerie-restauration, l’année 2019 a rimé avec ‘défi’. Entre mouvements sociaux, évolution des habitudes de consommation, changement de stratégie pour les acteurs traditionnels de la gastronomie et innovations technologiques, une …

Publié il y a 2 mois

TRIBUNE – Grèves : les premières clefs ont été mises sous la porte

Il y a quelques semaines, nous avions publié sur le blog de Zenchef le témoignage d’une restauratrice dont l’établissement a été très fortement lésé par les mouvements sociaux. Cette tribune …

Publié il y a 2 mois

TRIBUNE – « Mon entreprise, qui m’a tant coûtée, et les emplois de mes salariés sont à la merci de cette grève. »

Ils étaient pourtant nombreux à compter sur cette fin 2019 pour améliorer leur activité, déjà bien mise à mal par le mouvement des gilets jaunes à la même période l’année dernière. C’était sans prévoir la …

Publié il y a 2 mois

Restauration éphémère : définition, atouts et contraintes

Le concept de restaurant éphémère, ou “pop-up restaurant”, s’est démocratisé en 2013 dans les grandes villes du monde. En 2016, les établissements mobiles étaient monnaie courante parmi le mobilier urbain …

Publié il y a 2 mois

4 façons d’augmenter le chiffre d’affaires de son restaurant grâce aux réservations en ligne

 Près d’un Français sur deux réserve sa table en ligne avant de se rendre au restaurant. Or à peine un restaurant sur trois propose ce service. Plus qu’un moyen de se …

Publié il y a 3 mois

3 avantages à pratiquer le prépaiement dans son restaurant

À trop abuser de l’hospitalité des restaurants, les clients finissent par le payer ! Puisque les poseurs de lapins font florès, le choix s’est imposé de mettre en place l’empreinte …

Publié il y a 3 mois

4 avantages du channel manager pour son restaurant

Pour réserver une table dans un établissement, un convive fait souvent face à une multitude de canaux différents : il peut potentiellement choisir de réserver à partir de la page Google MyBusiness de votre …

Publié il y a 3 mois

Le prépaiement au restaurant va t-il se généraliser ?

“Dans les grandes agglomérations les vendredis et samedis soir, certains clients réservent 2 à 3 restaurants et se décideront au dernier moment !” Ces comportements qu’évoque Bernard Boutboul, directeur général …

Publié il y a 3 mois

Restaurants : comment fidéliser ses clients avec les outils webmarketing

Et si l’avenir de votre restaurant se jouait sur internet ? Seul un quart des visites en restaurant seraient décidées devant l’enseigne… Le reste, c’est un peu de bouche à …

Publié il y a 3 mois

ZenRadar, ou comment éliminer le no-show dans votre restaurant

Chez Zenchef, nous refusons de considérer le no-show comme une fatalité et nous oeuvrons constamment à l’éliminer. Responsable d’une perte de chiffres d’affaires pouvant aller jusqu’à 30%, ce comportement, qui est souvent …

Publié il y a 3 mois

Qu’est-ce qu’un channel manager et pourquoi est-ce utile pour son restaurant ?

Que ce soit un hôtel ou un restaurant, la question de savoir comment optimiser le taux de remplissage de son établissement est cruciale. En la matière, les portails de réservation …

Publié il y a 3 mois

Comité Social et Économique (CSE) : restaurateurs, le compte à rebours est lancé !

Créé par les ordonnances dites « Macron », le Comité Social et Économique (CSE) est la nouvelle instance de dialogue entre employeur et salariés au sein de l’entreprise. Si votre …

Publié il y a 4 mois

Réservations : les secrets des restaurants qui cartonnent

En ce qui concerne la réservation d’une table, tout restaurateur est confronté à de nombreux choix, qui doivent être adaptés à son univers, sa clientèle, à ses habitudes, mais aussi à …

Publié il y a 4 mois