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10 conseils pour ouvrir son restaurant et durer

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 10 idées de communication absolument géniales pour votre restaurant

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 À Lormont, Le Prince Noir adopte les nouveaux codes de la réservation en ligne avec Zenchef

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Changement de gérance dans votre restaurant : les démarches à suivre

Il est possible, pour plusieurs raisons, que le président d’une société ou le gérant souhaite mettre un terme à ses fonctions de dirigeant. Une société ne peut pas continuer à …

Publié il y a 3 semaines

Préparation au concours MOF : “Il n’y a pas de place à l’interprétation pendant l’épreuve”

MOF depuis 1993, Jean-François Girardin a travaillé dans les cuisines de l’hôtel Ritz pendant 32 ans avant de prendre la présidence de la Société national des Meilleurs Ouvriers de France depuis le …

Publié il y a 1 mois

4 applications pour trouver des restaurants spécifiques

En plus d’être connu pour ses spécialités culinaires, votre restaurant est a peut-être une dimension solidaire et sociale, respecte un certain type de cuisine ou se fie à un algorithme pour trouver une …

Publié il y a 1 mois

7 restaurants qui utilisent l’humour pour leur communication en ligne

Et si vous saliez un peu la communication sur vos réseaux sociaux en y ajoutant une bonne pincée d’humour ? Non seulement l’esprit et la dérision feront le bonheur de vos …

Publié il y a 1 mois

Joël Robuchon est parti rejoindre les étoiles

Depuis hier, les hommages se multiplient pour saluer le travail du restaurateur français, après sa disparition à l’âge de 73 ans.

Publié il y a 1 mois

Bien maîtriser les données dans son restaurant pour prendre de meilleures décisions

Ou comment le fait de s’appuyer sur des rapports complets va aider les restaurateurs à mieux anticiper leurs canaux de distribution des tables, l’organisation de la brigade pendant le service ou …

Publié il y a 2 mois

4 raisons de faire des stories Instagram pour son restaurant

Les stories Instagram (ou “histoires” en français) sont des photos ou vidéos de 5 à 15 secondes visionnables seulement pendant vingt-quatre heures. Elles sont d’excellents moyens pour communiquer spontanément et …

Publié il y a 2 mois

3 villes en France où ouvrir son restaurant en 2018

Il n’y a pas que Paris comme ville où lancer son restaurant. Trois autres grandes villes de France méritent le détour quand il s’agit de chercher le prochain lieu où accueillir …

Publié il y a 2 mois

« Avoir une bonne hygiène pour assurer une publicité positive à son restaurant »

La saison estivale est souvent synonyme d’un pic d’activité pour les professionnels des CHR. C’est aussi une période où l’on constate une recrudescence des contrôles sanitaires via l’Opération Alimentation Vacances. …

Publié il y a 2 mois

3 méthodes de management de Didier Deschamps à appliquer pour la réussite de son restaurant

Après le mondial 2018, voici 3 conseils à retenir de l’entraîneur des Bleus pour les amener à la victoire que vous pourriez appliquer à votre restaurant. 

Publié il y a 2 mois

Pourquoi les restaurants ruraux doivent avoir un module de réservation sur leur site internet

Les restaurants gastronomiques situés dans les campagnes bénéficient moins de la clientèle de passage que ceux qui sont au cœur des agglomérations, même si une mesure législative sur le retour des panneaux …

Publié il y a 2 mois

Comment faire un planning de travail efficace pour son restaurant ?

Un planning clair et optimisé permet à votre personnel d’être mieux organisé et donc à votre restaurant d’offrir un meilleur service. Explications avec Netresto, solution digitale pour la gestion du …

Publié il y a 2 mois

Des nouveaux emojis food pour mieux communiquer sur votre restaurant

Les emojis sont devenus un réel outil de communication et possèdent de ce fait leur journée internationale, le 17 juillet. En 2017, 2666 pictogrammes officiels avaient été recensés. 70 nouveaux …

Publié il y a 2 mois

Comment éviter les accidents de travail en restauration ?

En 2016, 20 603 accidents de travail furent comptabilisés dans le secteur CHR, selon la Caisse régionale d’assurance maladie d’Île-de-France (Cramif). Des mesures de prévention doivent ainsi être mises en …

Publié il y a 2 mois

Comment attirer des clients l’été quand son restaurant n’a pas de terrasse

Lorsque les beaux jours arrivent, une terrasse devient un véritable atout pour un restaurant. Ceux qui n’en possèdent pas doivent rivaliser d’ingéniosité pour attirer les clients à l’intérieur.

Publié il y a 2 mois

Les 3 étapes-clés de la fermeture de son restaurant

Lorsque les associés d’une société souhaitent mettre fin à l’activité de l’entreprise, il convient de réaliser une dissolution anticipée. Cette procédure mène à la radiation de la société du RCS …

Publié il y a 2 mois

50 nuances de noir dans les assiettes des restaurants

À regarder d’un peu plus près les assiettes de chefs sur Instagram, il semblerait que la couleur noire se fasse une jolie place dans les assiettes.

Publié il y a 2 mois

4 manières de se servir de la folie des séries pour la communication de son restaurant

Les séries sont devenues de véritables phénomènes de société. Si cultes, que certaines scènes ou répliques sont mises au service de la communication des restaurants notamment pour susciter l’intérêt des « sérievores » et créer de l’engagement sur les …

Publié il y a 2 mois

Les règles à respecter pour d’installer la terrasse de son restaurant

Vous voulez créer une entreprise de restauration ? Alors, adjoindre une terrasse à votre restaurant peut se révéler un atout. En effet, l’été, nombre de clients se plaisent à s’installer …

Publié il y a 2 mois

5 tactiques efficaces pour attirer une clientèle étrangère dans son restaurant

Avec 89 millions de visiteurs en 2017 selon l’Organisation Mondiale du Tourisme, la France est le premier pays touristique au monde et sa renommée tient en partie à la qualité …

Publié il y a 2 mois