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3 astuces pour motiver le personnel de son restaurant tout en défiscalisant

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Gérer les avis clients dans son restaurant

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 10 conseils pour ouvrir son restaurant et durer

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 10 idées de communication absolument géniales pour votre restaurant

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Comment bien gérer ses stocks de vin dans son restaurant ?

Une mauvaise gestion des stocks est susceptible de ralentir l’activité de votre restaurant, voire de la mettre en péril. Etablir certaines règles vous permet d’optimiser vos flux de trésorerie et …

Publié il y a 2 jours

Pourquoi proposer des thés glacés à la carte de son restaurant ?

À l’arrivée des beaux jours, les happy hours en terrasses remplacent les tea-time. Mais avec ses vertus désaltérantes comme rafraîchissantes, l’infusion de plantes reste tendance et permet d’augmenter le nombre d’items proposés …

Publié il y a 1 semaine

La SASU est-elle le statut juridique idéal pour un restaurant ?

L’entrepreneur souhaitant ouvrir un restaurant est poussé à s’intéresser aux différents statuts juridiques. En effet, de la responsabilité, de la fiscalité ou encore d’un simple impératif d’organisation, chaque forme juridique …

Publié il y a 1 semaine

5 choses à avoir pour bien accueillir les enfants dans son restaurant

En 2017, selon The NPD Group, spécialiste des études de marché, “30% des visites familiales en restauration commerciale sont motivées par l’envie de faire plaisir aux enfants”. Pour que l’expérience …

Publié il y a 2 semaines

Ils prennent leurs réservations avec Zenchef : Folia à Montpellier, À Mi-Chemin à Paris et Vidal à Saint-Julien-Chapteuil

Chaque mois, de plus en plus de restaurateurs renommés en France et en Europe accordent leur confiance à Zenchef pour gérer leurs réservations en ligne, leur visibilité sur le web …

Publié il y a 2 semaines

Pourquoi proposer une carte à cognac dans son restaurant ?

Malgré sa réputation, le cognac n’est pas simplement une boisson digestive ou réservé au flambage de langoustine ou d’aiguillette de poulet. Le spiritueux charentais s’accorde volontairement avec tous les plats, …

Publié il y a 3 semaines

5 revanches insolites de restaurateurs sur des avis négatifs

Ils mettent toute leur âme et toute leur ardeur dans leur métier de restaurateur. Alors, lorsque leurs clients viennent caractériser par un avis négatif, voire injustifié, leur travail laborieux, certains d’entre …

Publié il y a 4 semaines

Faut-il imposer le doggy bag dans les restaurants ?

Le 21 mars dernier, la commission Développement durable à l’Assemblée nationale a adopté un amendement visant à obliger tous les restaurants à mettre gratuitement à disposition des doggys bags. Une …

Publié il y a 1 mois

5 outils que tout restaurant devra avoir dans le futur

Pour améliorer les services et proposer de nouvelles expériences à leurs clients, les restaurants utilisent des nouvelles technologies. Si l’on imaginait le restaurant de demain, certains objets connectés seraient essentiels pour …

Publié il y a 1 mois

Les restaurateurs d’Île-de-France appelés à participer à IdFood 2018

Pour la sixième année consécutive, le CERVIA Paris Ile-de-France organise un concours de l’innovation alimentaire ouvert à tous les restaurateurs de la région.

Publié il y a 1 mois

5 raisons incontournables pour un restaurateur de communiquer sur les réseaux sociaux

Les réseaux sociaux sont des leviers importants dans la réussite d’une stratégie marketing pour un restaurant pour attirer de nouveaux clients.

Publié il y a 1 mois

À Lyon, Le Suprême prend des réservations en ligne avec Zenchef

En adoptant Zenchef il y a 9 mois, l’équipe a réussi à améliorer le recueil des réservations, l’accueil des clients et continue de faire briller sur le web le nom …

Publié il y a 1 mois

TraQ’food, spécialiste de la gestion sanitaire pour les cuisines professionnelles s’internationalise

Depuis janvier, Mérieux NutriSciences a pris une part majoritaire dans l’application spécialiste des solutions de contrôle d’hygiène traQ’food. Le logiciel, made in France, aide les professionnels des métiers de bouche à mieux gérer le plan …

Publié il y a 1 mois

MrGoodFish : proposer du poisson de manière responsable dans les restaurants

Membre du conseil national de l’alimentation, auteur du livre Cuisiner la mer (Éditions de La Martinière) et parrain de de MrGoodFish, le chef Gaël Orieux est engagé pour une pêche durable. 

Publié il y a 1 mois

Est-ce que Zenchef est fait pour mon restaurant ?

Découvrez comment fonctionne le logiciel de réservation Zenchef, comment il peut vous aider dans la gestion de la communication de votre restaurant, l’acquisition de réservations en ligne et la fidélisation de vos clients.

Publié il y a 1 mois

Un chef guadeloupéen remporte le 3e Panier Mystère des Maîtres Restaurateurs

Vainqueur de l’édition 2018 du Panier Mystère, organisé par l’Association française des Maîtres Restaurateurs de France, Arnaud Bloquel, chef propriétaire d’Orchidea en Guadeloupe revient sur sa victoire et son engagement …

Publié il y a 1 mois

Près de 500 chefs aux épreuves qualificatives du MOF cuisine et gastronomie

Hier, 498 candidats ont pris par à la première étape des qualificatives du concours « Un des Meilleurs ouvriers de France » pour la classe de la cuisine-gastronomie. Une seconde étape se déroulera en région …

Publié il y a 1 mois

Comment gérer les avis clients de son restaurant sur le web ?

Répondre aux avis clients n’est pas la mission initiale du métier de restaurateur, pourtant elle fait désormais partie de leur quotidien. Pour aider les professionnels à suivre l’e-réputation de leur …

Publié il y a 1 mois

10 idées pour mettre en avant son plat du jour sur les réseaux sociaux

Écrire le plat du jour sur son ardoise et la poser à l’extérieur de son restaurant ou en vitrine ne suffisent plus. Une publication quotidienne sur les réseaux sociaux, deux …

Publié il y a 1 mois

Pourquoi proposer un plat du jour dans son restaurant ?

Le plat du jour est un des incontournables au restaurant. Il a même un événement en son nom, organisé la troisième semaine de mars, qui montre l’attachement des restaurateurs à cette …

Publié il y a 2 mois