Si vous souhaitez attirer une clientèle familiale dans votre restaurant, il est essentiel d’y proposer des menus enfants, avec des portions, des produits et des recettes adaptés. Pour vous aider, …
Clé de voûte pour attirer des clients et se démarquer de la concurrence, l’image de marque est le reflet de l’identité de votre enseigne de restauration. De la conception de …
Châtaignes, noix, champignons, potimarrons…L’automne est l’occasion pour les restaurateurs de régaler les papilles de leurs clients avec des assiettes aux couleurs automnales, composées de produits de saison. Vous êtes en …
Réglementation sur la vente d’alcool, origine des viandes, ou encore liste des allergènes et des prix… Les affichages obligatoires en restaurant permettent de garantir la transparence de l’établissement ainsi que …
Ouvrir un nouveau restaurant est un projet passionnant, qui peut toutefois se heurter, face à la forte compétitivité du secteur, à de nombreux obstacles tels qu’une difficulté à se faire …
L’art est partout… jusque dans notre café ! Le Latte Art, ou l’art de réaliser des motifs sur le café avec de la mousse de lait, a gagné en popularité …
Si la critique culinaire a toujours joué un rôle important dans la popularité des restaurants, qu’en est-il aujourd’hui, à l’heure où l’e-réputation tient une place prépondérante dans l’industrie de la …
Le saviez-vous ? Un restaurateur passe en moyenne 7 heures par semaine à gérer son approvisionnement : entre le passage de la commande auprès des différents fournisseurs, la réception des …
Originaire des États-Unis, le brunch apparaît en France dans les années 80. Contraction de breakfast et de lunch, le brunch est servi entre 11h et 15h et mêle le repas …
Vous vous interrogez sur les solutions à mettre en place pour réduire les dépenses énergétiques de votre restaurant, sans pour autant faire l’impasse sur la qualité du service ? Pour …
L’été rime avec plats rafraîchissants, légers, riches en couleurs et en saveurs estivales. C’est aussi la pleine saison des vacances et l’occasion incontournable d’attirer une clientèle touristique, de passage. Pour …
Spectaculaire, coloré, original ou traditionnel… Le dessert est la touche finale du repas, l’ultime souvenir gustatif que votre client emporte en bouche une fois sorti de votre restaurant. Il est …
Indispensables pour booster la visibilité digitale et l’e-réputation de son restaurant, les plateformes d’avis en ligne ont aujourd’hui le vent en poupe auprès des clients et des restaurateurs. Mais comment …
Véritable point d’accroche visuelle, le logo est essentiel pour valoriser et promouvoir l’image de marque de votre restaurant. Mais comment créer un logo de restaurant soigné, unique, mémorable, au rendu …
74 % des Français citent au moins une dimension RSE comme critère de choix d’un établissement CHR. La restauration a donc un rôle clé à jouer dans le combat …
La restauration est un domaine qui peut avoir un impact important sur l’environnement, que ce soit à travers la production alimentaire, la gestion des déchets ou la consommation d’énergie. En …
Les fêtes culinaires sont une formidable occasion pour les restaurants de fidéliser leurs clients et d’en attirer de nouveaux, tout en valorisant l’image de leur enseigne. Zenchef vous propose un …
Quelles sont les particularités de la convention HCR ? Quel est le mode de calcul des heures supplémentaires ? Et quelles sont les règles applicables à la limitation du temps …
Pour assurer la relève des talents au sein de votre équipe et fidéliser votre personnel, la promotion et la mise en valeur de la marque employeur de votre restaurant est …
Proposer un menu aéré, élégant et facile à lire est essentiel pour tout établissement de restauration. Pour ce faire, Zenchef vous propose quelques conseils incontournables afin d’optimiser le menu de …
Apprécié dans le monde entier pour ses saveurs épicées et son goût incomparable, le chaï masala se décline désormais en plusieurs breuvages innovants. L’une des versions les plus récentes, le …
Plateforme de voyage parmi les plus populaires au monde, TripAdvisor permet notamment aux utilisateurs de laisser des avis sur les établissements d’hôtellerie-restauration visités. Avoir une présence sur cette plateforme est …
Le matcha latte, dérivé de l’ancestral thé matcha japonais, est un breuvage raffiné et réconfortant de plus en plus populaire. Que ce soit en été ou en hiver, cette boisson …
Très apprécié à tout moment de la journée, que ce soit le matin, l’après-midi ou à la fin du repas, le café est l’une des boissons les plus consommées au …
Augmentation de la livraison à domicile et de la vente à emporter, boom des options véganes, influence des tendances du No-Low, de la Slow Food ou du Food Porn… Le …
Grâce à un accès digitalisé à la carte du restaurant, le menu QR code offre une plus-value certaine à l’utilisateur et au gérant de l’établissement de restauration.
QR code statique et …
L’addition sans contact fait partie des nombreux outils digitaux accessibles aux restaurateurs pour simplifier la gestion de leur établissement. Ce dispositif permet aux clients de payer leur addition à table …
Les titres-restaurant correspondent à un mode de paiement largement utilisé en France par les salariés. Un établissement qui accepte les tickets restaurant s’ouvre par conséquent à une clientèle plus large …
Mode de paiement à la popularité grandissante dans le secteur de la restauration, l’addition digitale représente un pas en avant vers l’optimisation de la gestion de salle. Zenchef fait le …
Le logiciel de planning en restauration est un outil digital polyvalent, interactif et essentiel au bon roulement des équipes de votre établissement. Zenchef vous propose un tour d’horizon des logiciels …
