No-Show : Expression utilisée dans la restauration pour désigner le fait qu’un client n’honore pas sa réservation sans avoir prévenu en amont le restaurant.
Après plus de 6 mois sans aller …
Découvrez comment la réservation en ligne peut vous aider à réussir la réouverture de votre restaurant.
À l’instar des pays ayant rouvert les terrasses des restaurants, nous allons subir le même sort. …
Découvrez comment un logiciel de réservation performant peut vous permettre de gérer votre restaurant sereinement.
Vous n’êtes pas seul pour la reprise. Le digital est votre allié si vous l’exploitez de …
Suite à l’étude conduite par le Collège Culinaire de France où 94% des français déclarent prêts à aller plus souvent aux restaurants lorsqu’ils seront ouverts. Nous avons souhaité interroger Célia Tunc, secrétaire générale …
Avec la pandémie, de nombreux restaurateurs ont fait du menu digital leur pièce maîtresse de leur restaurant au moment de la réouverture. L’ère du menu papier est révolue, place au …
S’il y a bien une chose à laquelle aspirent tous les chefs, c’est se libérer des contraintes liées à la gestion de leur restaurant. Pour retrouver le temps de vous …
Suite à la dernière allocution du président Emmanuel Macron le 31 mars 2021, un 3ème confinement a été annoncé. Qu’en est-il pour le secteur et la réouverture des restaurants ?
Avant cette …
En restauration, comme dans tous les corps de métier, il est important de bien se protéger ainsi que de bien protéger les salariés. La mutuelle des restaurateurs est une option …
La crise sanitaire a accéléré le phénomène des restaurants virtuels, spécialisés uniquement dans la vente en ligne à domicile, sans salle d’accueil du public.
Ce phénomène, aussi appelé « Dark Kitchen » ou …
Que va-t-il changer cette année ? À quoi devons-nous nous attendre ? Zenchef vous propose de décoder les tendances dans le secteur de la restauration en 2021.
Nouveaux modes de consommation
L’année 2020 aura …
En lien avec un précédent article, Baptiste Robelin, associé du cabinet NOVLAW, revient sur les règles de base en cas de procès avec son bailleur. Conservez des preuves.
Les juristes le répètent à l’envi : …
Merci aux nombreux participants de notre webinar qui avait pour thème les aides disponibles pour les restaurateurs en cette période de confinement. Maître Baptiste Robelin, avocat au Barreau de Paris …
Un deuxième confinement arrive. Nous avons déjà vécu ceci par le passé, c’est donc plus déterminés que jamais que nous allons affronter ce 2ème épisode.
Pour cela voici les clés afin de …
Depuis quelques mois les restaurateurs ne cessent de s’organiser après chaque annonce du gouvernement afin de limiter les pertes. Le couvre-feu étant la dernière mesure en date, nos chers restaurateurs n’ont qu’un …
Face au protocole sanitaire annoncé par les autorités pour endiguer la propagation de la Covid-19, Zenchef souhaite montrer son soutien sans faille au secteur de la restauration fortement touché.
En effet, durant cette …
Sans grande surprise un nouveau protocole sanitaire dans le domaine de la restauration vient d’être annoncé suite aux discussions entre le gouvernement et les syndicats.
Les restaurants vont devoir modifier leur …
Depuis le 15 juin, les cafés et restaurants ont l’autorisation de rouvrir partout en France. Avec plus de 5000 clients restaurateurs, Zenchef possède une vision représentative sur la reprise de …
La réouverture des établissements de restauration et des bars s’accompagne de la mise en place d’un certain nombre d’aménagements et de normes sanitaires qu’il incombe aux restaurateurs de prendre. Cependant, ces …
Le digital va jouer un rôle clé dans le succès de la reprise des restaurants. Les consommateurs utilisaient déjà Internet avant la crise pour trouver, réserver, commander, laisser des avis …
Merci aux nombreux participants de notre dernier webinar qui avait pour thème « Entamer une démarche écoresponsable : les conseils d’Écotable et d’un restaurateur engagé ». Nous avions le plaisir …
Afin de rassurer les clients et le personnel des établissements, Zenchef a créé un module proposant un menu digital, la commande et le paiement sans contact. Il est directement intégré dans les …
Dans un email envoyé à ses adhérents ce jour, le GNI partage une première version du protocole sanitaire. En effet, il est attendu par les restaurateurs pour savoir dans quelles conditions / …
Tout d’abord, merci aux nombreux participants de notre webinar qui avait pour thème le report et annulations de loyers, sauvegarde judiciaire. Et maître Baptiste Robelin, avocat au Barreau de Paris …
Le sort des loyers dus pendant la crise du Covid-19 soulève de nombreuses interrogations : gel temporaire ? reports ? annulations ? Le moins que l’on puisse dire est qu’il …
Merci aux 500 participants qui ont assisté au live avec le chef Paul Pairet, triplement étoilé et propriétaire de 3 restaurants à Shanghai. Durant cette interview le chef français a …
Laurent Frechet du GNI, nous alerte sur les éléments à prendre en compte avant de se lancer dans la vente à emporter ou click and collect pendant la crise Covid-19.
Pourquoi …
Comment maintenir un lien avec ses clients pendant la fermeture de son restaurant ? Quels sujets aborder ? Découvrez nos 6 leviers pour communiquer avec succès !
Pour compenser les pertes liées à l’arrêt complet d’activité depuis le mois de mars, le gouvernement a annoncé une aide à hauteur de 1500 €, et cette mesure concerne également …
Les dernières actualités conseillent à chacun, professionnel comme particulier d’avoir sur soi ou dans son établissement du gel désinfectant. Si votre restaurant propose de la vente à emporter, il est encore plus important …
Avec la propagation de l’épidémie, beaucoup de restaurateurs se demandent quelles sont les règles à suivre. Zenchef vous présente les 5 règles à appliquer pour vous protéger vous et votre …
