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Comment les restaurants du groupe Les Fondus de la Raclette optimisent leur service et leur stock grâce à Zenchef

Face au manque de restaurants savoyards à Paris, Mathieu Dacheville a décidé d’investir dans les spécialités montagnardes. Après avoir repris l'un des établissements des Fondus de la Raclette dans le 14e arrondissement, il a développé la marque en ouvrant 2 nouvelles adresses dans les 11e et  18e arrondissements et en les équipant de la solution Zenchef.

Pourquoi les extras sont un réel atout pour un restaurant

Le quotidien d’un restaurant est plein d’imprévus : absence du personnel, privatisation,... Des situations ponctuelles qui nécessitent de renforcer sa brigade en faisant appel à des extras. Bruno Calvo, co-fondateur et dirigeant de Badakan, l’application mobile de mise en relation entre des restaurants et des extras compétents, vous donne des conseils pour transformer cette situation en un atout pour votre restaurant.

“Le crowdfunding permet de garder le contrôle sur son restaurant”

The Good Invest est une plateforme de financement participatif spécialiste de la restauration et du tourisme. Cette plateforme de crowdfunding accompagne les restaurateurs pour trouver des fonds afin de monter un premier établissement ou développer leur business. Des professionnels du CHR peuvent collecter entre 100 000 et un million d’euros grâce à The Good Invest. Guillaume Sudre, est passé par ce service, pour sa deuxième affaire. Il raconte.

Comment éviter les coupures en restauration pour avoir moins de turnover

Ancien restaurateur, Olivier Severyns a créé Snapshift pour aider ses confrères à mieux gérer leur planning en ligne. L'outil permet de digitaliser et d'automatiser toutes les tâches administratives RH qui pèsent sur le quotidien des professionnels comme les feuilles de présence, le suivi des absences, la gestion des congés, la préparation de la paie, les dossiers RH individuels, etc. Pour Zenchef, il donne des solutions pour limiter les coupures des employés des restaurant. 

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