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  Ouvrir & Gérer son restaurant

248 articles dans cette thématique

8 façons de réduire le bruit dans son restaurant

Si la qualité des plats proposés et du service est évidemment primordiale pour un restaurant, le confort acoustique ainsi que le bien-être des convives ne doivent pas être en reste. Réduire le …

Publié il y a 11 mois

Ouvrir un restaurant à plusieurs : SARL ou SAS?

Il n’existe pas de recette miracle pour déterminer quel est le statut juridique le plus adapté pour ouvrir un restaurant. Toutefois, si vous êtes au moins deux à vouloir vous …

Publié il y a 1 année

L’avantage en nature repas en restauration

L’avantage en nature repas est dû aux salariés concernés quel que soit le montant de leurs rémunérations. Le secteur de la restauration bénéficie d’un taux particulier. On fait le point avec …

Publié il y a 1 année

3 fonctionnalités Google pour booster votre productivité en tant que restaurateur

Alors que Google multiplie les fonctionnalités à destination du restaurant, l’équipe de Zenchef s’est dit qu’il serait aussi bon de faire un tour d’horizon des fonctionnalités « classiques » que propose le …

Publié il y a 1 année

Quel style de communication sur Facebook pour votre restaurant ?

@crédit photo Jacopo
« Le style seul fait vivre » avait dit Charles-Augustin Sainte-Beuve. À l’ère où une part importante de la communication se fait sur les réseaux sociaux pour promouvoir son restaurant, la …

Publié il y a 1 année

5 podcasts à suivre si vous êtes restaurateur

Avec la multiplication des émissions culinaires, le public est de plus en plus porté sur le monde de la gastronomie. En témoignent les podcasts sur ce thème, qui prolifèrent en ligne et …

Publié il y a 1 année

Les jours fériés dans la restauration en 5 questions-clés

Les jours fériés sont au nombre de 11 par an en France et sont autant de bonnes occasions de se rendre au restaurant. 1er novembre, 11 novembre, Noël, 1er janvier…Qu’en …

Publié il y a 1 année

7 astuces pour augmenter son chiffre d’affaires au restaurant grâce au yield management

Courante dans les transports et l’hôtellerie, la pratique consistant à ajuster ses prix selon selon l’activité et le degré d’affluence des clients peut se révéler pertinente pour le chiffre d’affaire des restaurateurs. C’est ce …

Publié il y a 1 année

Changement de gérance dans votre restaurant : les démarches à suivre

Il est possible, pour plusieurs raisons, que le président d’une société ou le gérant souhaite mettre un terme à ses fonctions de dirigeant. Une société ne peut pas continuer à …

Publié il y a 1 année

5 applications pour trouver des restaurants spécifiques

En plus d’être connu pour ses spécialités culinaires, votre restaurant est a peut-être une dimension solidaire et sociale, respecte un certain type de cuisine ou se fie à un algorithme pour trouver une …

Publié il y a 1 année

3 villes en France où ouvrir son restaurant en 2018

Il n’y a pas que Paris comme ville où lancer son restaurant. Trois autres grandes villes de France méritent le détour quand il s’agit de chercher le prochain lieu où accueillir …

Publié il y a 1 année

Comment faire un planning de travail efficace pour son restaurant ?

Un planning clair et optimisé permet à votre personnel d’être mieux organisé et donc à votre restaurant d’offrir un meilleur service. Explications avec Netresto, solution digitale pour la gestion du …

Publié il y a 1 année

Comment éviter les accidents de travail en restauration ?

En 2016, 20 603 accidents de travail furent comptabilisés dans le secteur CHR, selon la Caisse régionale d’assurance maladie d’Île-de-France (Cramif). Des mesures de prévention doivent ainsi être mises en …

Publié il y a 1 année

Comment attirer des clients l’été quand son restaurant n’a pas de terrasse

Lorsque les beaux jours arrivent, une terrasse devient un véritable atout pour un restaurant. Ceux qui n’en possèdent pas doivent rivaliser d’ingéniosité pour attirer les clients à l’intérieur.

Publié il y a 1 année

Les 3 étapes-clés de la fermeture de son restaurant

Lorsque les associés d’une société souhaitent mettre fin à l’activité de l’entreprise, il convient de réaliser une dissolution anticipée. Cette procédure mène à la radiation de la société du RCS …

Publié il y a 1 année

Les règles à respecter pour installer la terrasse de son restaurant

Vous voulez créer une entreprise de restauration ? Alors, adjoindre une terrasse à votre restaurant peut se révéler un atout. En effet, l’été, nombre de clients se plaisent à s’installer …

Publié il y a 1 année

5 tactiques efficaces pour attirer une clientèle étrangère dans son restaurant

Avec 89 millions de visiteurs en 2017 selon l’Organisation Mondiale du Tourisme, la France est le premier pays touristique au monde et sa renommée tient en partie à la qualité …

Publié il y a 1 année

Quelles sont les obligations des restaurants sur les fiches horaires ?

Restaurateurs, saviez-vous que vous devez justifier de toutes les heures effectuées par tous vos salariés par jour, par semaine et par mois ? Explications avec la solution digitale Netresto. 

Publié il y a 1 année

7 conseils pour bien servir le vin au restaurant

Vins à la carte mais sans stock, millésimes erronés, verres inadéquats, capsules mal coupées, température de service inadaptée, sont autant de facteurs qui contribuent à l’insatisfaction de votre clientèle. SOMM’IT, premier …

Publié il y a 1 année

Quels sont les critères de choix du vin au restaurant ?

Commander du vin au restaurant pour vos clients, relève parfois du parcours du combattant. Rares sont ceux qui s’y connaissent et commanderont une bouteille de vin avec leurs propres connaissances …

Publié il y a 1 année