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  Insolite

72 articles dans cette thématique

Arts de la table : l’histoire des incontournables couverts

À l’exception des asiatiques qui se servent de baguettes, nous utilisons généralement des couverts de table lorsque nous nous attaquons à un repas. Mais comment ces ustensiles ont-ils gagné nos …

Publié il y a 3 mois

10 situations qui horripilent tout restaurateur

Restaurateur : un métier qui met vos nerfs et votre patience à rude épreuve ! Un exemple de situation agaçante ? Nous pouvons vous en proposer dix !

Publié il y a 5 mois

7 restaurants insolites en Europe

Source photo : Dinner in the sky
Après l’Asie et les USA, nous nous sommes penchés sur les concepts de restaurants les plus insolites en Europe et ils ne manquent pas …

Publié il y a 5 mois

Les 5 mythes culinaires qui doivent disparaitre des cuisines

Les idées reçues sont nombreuses en cuisine ! En effet, beaucoup de faits que nous ne prenons pour des vérités sont en fait des mythes. Zenchef vous a dressé une …

Publié il y a 6 mois

6 restaurants aux concepts insolites aux USA

Si les concepts insolites asiatiques n’ont pas manqué de vous surprendre, attendez de voir ce que réservent les restaurants américains. À la clef : excès, ninjas, nature, maltraitance clients et on …

Publié il y a 6 mois

4 restaurants aux concepts complètement insolites en Asie

Source photo : australscope
S’il y avait un classement des régions aux idées les plus insolites, l’Asie figurerait sans doute parmi les premières. Leurs nombreux restaurants aux concepts absolument farfelus en attestent …

Publié il y a 7 mois

Les 5 clichés inhérents au métier de restaurateur

Les préjugés sur le métier de restaurateur : on pourrait écrire des pages et des pages sur ce sujet tant il y en a… Et la popularité croissante des émissions de …

Publié il y a 8 mois

Les pires candidats à un entretien d’embauche, racontés par des restaurateurs

Avec un déficit de salariés qui se compte en dizaines de milliers, le secteur de la restauration peine à recruter. Et lorsque des candidats se présentent, il faut dire que nombre …

Publié il y a 10 mois

7 restaurants qui utilisent l’humour pour leur communication en ligne

Et si vous saliez un peu la communication sur vos réseaux sociaux en y ajoutant une bonne pincée d’humour ? Non seulement l’esprit et la dérision feront le bonheur de vos …

Publié il y a 11 mois

3 méthodes de management de Didier Deschamps à appliquer pour la réussite de son restaurant

Après le mondial 2018, voici 3 conseils à retenir de l’entraîneur des Bleus pour les amener à la victoire que vous pourriez appliquer à votre restaurant. 

Publié il y a 12 mois

Des nouveaux emojis food pour mieux communiquer sur votre restaurant

Les emojis sont devenus un réel outil de communication et possèdent de ce fait leur journée internationale, le 17 juillet. En 2017, 2666 pictogrammes officiels avaient été recensés. 70 nouveaux …

Publié il y a 12 mois

4 manières de se servir de la folie des séries pour la communication de son restaurant

Les séries sont devenues de véritables phénomènes de société. Si cultes, que certaines scènes ou répliques sont mises au service de la communication des restaurants notamment pour susciter l’intérêt des « sérievores » et créer de l’engagement sur les …

Publié il y a 1 année

5 manières originales d’annoncer la fermeture exceptionnelle de son restaurant

Personnel insuffisant ou absent, jour férié, volonté de s’accorder une pause bien méritée… Les raisons qui poussent à une fermeture exceptionnelle de restaurant peuvent être nombreuses, mais les idées pour l’annoncer …

Publié il y a 1 année

5 revanches insolites de restaurateurs sur des avis négatifs

Ils mettent toute leur âme et toute leur ardeur dans leur métier de restaurateur. Alors, lorsque leurs clients viennent caractériser par un avis négatif, voire injustifié, leur travail laborieux, certains d’entre …

Publié il y a 1 année

10 citations qui racontent le métier de restaurateur

Retrouvez 10 citations qui ne sont pas forcément issues du giron gastronomique mais qui, selon nous, représentent le beau métier de restaurateur. 

Publié il y a 1 année

7 réactions hilarantes d’employés au restaurant

Inexpérimenté ou pas, le personnel n’est pas toujours familier avec le vocabulaire culinaire ! Cela peut donner lieu à de drôles de traits d’esprit ou à des confusions assez rigolotes. Florilège.

Publié il y a 1 année

Les articles les plus insolites volés au restaurant

Les convives au restaurant sont pleins de surprises. À titre d’exemple, ils ne peuvent résister parfois à l’envie d’emporter avec eux des objets trouvés chez leurs hôtes. Besoin compulsif, désir …

Publié il y a 2 années

10 perles de clients au restaurant (2/2)

« Un irish coffee décafeiné SVP », « C’est quoi comme type de poisson la sole ? », « Votre terrasse au soleil n’est pas assez ensoleillée »… Suite et fin du palmarès des répliques ou dialogues …

Publié il y a 2 années

10 perles de clients au restaurant (1/2)

Ahlalala, les clients ne sont pas toujours au fait de la provenance des produits, du mode de fonctionnement d’un restaurant, et d’autres évidences… Et ce, pour notre plus grand bonheur …

Publié il y a 2 années

10 articles sur la restauration qui ont cartonné en 2017 sur le blog Zenchef

Insolite, conseils pratiques pour bien gérer son restaurant, tendances… Retrouvez les articles qui ont été les plus lus en 2017 sur le blog Zenchef.

Publié il y a 2 années