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  Insolite

65 articles dans cette thématique

5 raisons pour lesquelles les métiers de la restauration sont très difficiles

Une étude a récemment montré qu’être serveur pouvait être plus stressant que neurochirurgien. Synonyme de convivialité, antre de l’hédonisme, le secteur de la restauration n’en demeure pas moins le théâtre de …

Publié il y a 10 mois

Comment gérer le client qui arrive 5 minutes avant la fermeture du restaurant

Qui ne connaît pas ce fameux client qui se pointe juste avant la fin du service sans même réserver. Le même qui va prendre son temps avant la commande et aller fumer …

Publié il y a 10 mois

Fête de la Gastronomie : top départ à Rungis

150 chefs comme Guillaume Gomez, le patron des cuisines de l’Élysée ou Michel Roth, à la tête du Bayview à Genève, avaient fait le déplacement au Marché International de Rungis …

Publié il y a 11 mois

La liste de mise en place du chef au restaurant

Tout le monde connait cette liste, elle peut paraître banale, mais elle a un réel impact sur le quotidien de beaucoup de cuisiniers. Le blog d’Une Vie En Cuisine interprète avec …

Publié il y a 11 mois

La déformation professionnelle en cuisine

Vous dites « chaud » pour sortir des transports en commun et il vous arrive de répondre « oui, chef  » à un ami. C’est que vous êtes sûrement sujet à la déformation …

Publié il y a 11 mois

Animer l’entrée de son restaurant pour se démarquer de la concurrence

Dans une même rue, on peut trouver parfois cinq ou six restaurants proposant une offre similaire. Il est donc difficile de se démarquer de la concurrence pour attirer des clients …

Publié il y a 11 mois

Les films de la rentrée à voir si vous êtes restaurateur

Après la télévision, les chefs sont mis en avant dans leur propre rôle au cinéma. Focus sur trois documentaires qui mettent en avant les plus grandes toques du monde dans …

Publié il y a 12 mois

5 buzzs internet repris par les restaurateurs

Chaque année, de nombreux buzzs internet enflamment la toile et amusent tous les internautes ! Voici des restaurateurs qui savent jouer de ces buzzs et montrer qu’ils suivent les actualités. …

Publié il y a 12 mois

5 réductions de restaurant originales !

Beaucoup de restaurants cherchent à se démarquer de leur concurrence et à attirer des clients grâce à des offres originales voire parfois quelque peu déstabilisantes !

Publié il y a 12 mois

On a adoré ces 10 annonces spéciales rentrée

L’heure de la rentrée est proche pour beaucoup, sonnant le glas de cet été. Elle ne doit pas passer inaperçue ! Voici un petit florilège d’annonces fort sympathiques sur les réseaux …

Publié il y a 12 mois

5 façons de faire rire votre audience sur Facebook

Les restaurateurs aiment s’amuser avec les réseaux sociaux pour faire rire et attirer leurs clients. Que ce soit de l’autodérision, des boutades de brigade, ils nous font mourir de rire …

Publié il y a 12 mois

Cuisines ouvertes au restaurant : un agencement pour rapprocher le chef du client

Auparavant, rares étaient les cuisines ouvertes au restaurant. Les clients ne voyaient souvent que la finalisation du plat du pizzaïolo ou des chefs japonais, et parfois, dans les grands restaurants, …

Publié il y a 12 mois

6 idées pour annoncer les vacances sur les réseaux sociaux de votre restaurant

Notifier à ses clients la fermeture annuelle du restaurant est essentiel afin que les clients ne trouvent pas porte close ou que la ligne sonne dans le vide au restaurant.

Publié il y a 1 année

Mieux gérer ses fournisseurs et ses livreurs dans son restaurant

Le travail d’équipe des producteurs aux restaurateurs, pour mettre en valeur le terroir, cache des interactions amusantes, présentées par le blog Une vie en cuisine !

Publié il y a 1 année

La dure vie estivale des restaurateurs

L’été est un moment de repos pour beaucoup de Français, mais pour les restaurateurs, c’est une période difficile : chaleur, horaires, … Découvrez avec le blog Une Vie En Cuisine …

Publié il y a 1 année

6 vérités sur la vie au restaurant pendant l’été

Pensées au personnel de la restauration en bord de mer ou qui travaillent dans des destinations touristiques prisées….

Publié il y a 1 année

Quand Christopher Nolan venait déjeuner chez un client Zenchef lors du tournage du film Dunkerque

Selon le site Vanity Fair, qui consacre un article sur les dessous de la réalisation du film « Dunkerque », Christopher Nolan et Mark Rylancen auraient réservé dans un site client de …

Publié il y a 1 année

8 phrases que l’on n’aime pas entendre quand on travaille dans un restaurant

De tous ceux qui n’ont rien à dire, les plus agréables sont ceux qui se taisent ! Ces 8 phrases en sont la preuve. Sans rancune les clients 😉

Publié il y a 1 année

Cuisiner est-il vraiment le plus beau métier du monde ?

Horaires, salaires, brûlures, coupures… La liste des inconvénients est longue, pourtant vous adorez ça ! Découvrez, grâce au blog Une vie en cuisine, pourquoi cuisinier est le plus beau métier …

Publié il y a 1 année

Les cuisiniers qui cuisinent chez eux… une denrée rare?

Il y a ce métier qui nous passionne au quotidien, mais quand arrive le moment de cuisiner à la maison, il y a parfois un petit problème. Le blog d’une …

Publié il y a 1 année