Insolite

Les cuisiniers qui cuisinent chez eux… une denrée rare?

Il y a ce métier qui nous passionne au quotidien, mais quand arrive le moment de cuisiner à la maison, il y a parfois un petit problème. Le blog d’une …

Comment attirer les clients dans votre restaurant pour le 14-juillet ?

Pour les Français, la fête nationale est un jour de célébration commémorant la prise de la Bastille et la Révolution française, deux événements majeurs dans l’histoire de notre pays. Pour …

Les 10 pires clients de restaurants [2/2]

Combien de fois ils vous ont fait monter la moutarde au nez ces clients malpolis, radins, sans-gêne, indécis, irrationnels et on en passe ? Suite de notre petit tour d’horizon des …

10 ardoises originales pour votre restaurant

Le moins que l’on puisse dire, c’est que les ardoises des terrasses françaises, des restaurants et des bars ne détonnent pas par leur originalité ! Et si vous amplifiiez la …

Les 10 pires clients de restaurants [1/2]

Oh, comme ils vous ont fait monter la moutarde au nez ces clients malpolis, radins, sans-gêne, indécis, et bourrés d’autres défauts… Une petite revanche toute en humour s’impose ! On les a …

Un chef peut-il être aussi stylé que rigoureux dans son restaurant ?

Quel est le point commun entre Guillaume Sanchez, ancien candidat de Top Chef ou Ludo Lefebvre, le Français qui a conquis la scène culinaire de Los Angeles : leurs tatouages sur les …

10 idées de communication absolument géniales pour votre restaurant

Dans la to-do liste 2017 du restaurateur connecté, s’il y a bien une tâche à laquelle il est bien déconseillé de rechigner, c’est la communication en ligne autour de votre …

Élection et restauration : ce qu’il fallait retenir du premier tour de la présidentielle 2017

Le premier tour de l’élection présidentielle 2017 aura été l’occasion pour certains chefs et restaurateurs de prendre la parole et pour d’autres d’animer leur établissement. 

Comment faire le buzz avec les toilettes de votre restaurant

Vous pensiez que les toilettes n’allaient pas être une pièce centrale de votre restaurant ? Détrompez-vous ! Vos WC pourraient bien être un formidable outil de communication.

10 signes qui prouvent que vous êtes restaurateur ou restauratrice

Vos nuits sont brèves et vos journées interminables, vous savez que l’on ne peut pas servir de poisson frais le lundi; vous ne comprenez pas pourquoi l’inspecteur de l’hygiène est …

Comment bénéficier d’un buzz dans son restaurant grâce aux réseaux sociaux

Après le mannequin challenge, d’autres mouvements nés des réseaux sociaux s’incrustent en cuisine. Petit décryptage en ce début 2017.

10 raisons de fréquenter un ou une chef

On vous reproche souvent de finir tard ou de commencer trop tôt, d’être accaparé(e) par votre cuisine et de n’avoir que le mot « gastronomie » à la bouche. Pas toujours facile …

Pokémon Go : une aubaine pour attirer plus de monde dans son restaurant

Depuis hier, le jeu Pokémon Go a officiellement été lancé en France. Le but : arpenter le monde réel via une carte interactive disponible sur smartphone pour capturer et faire …

La vaisselle comestible : une nouvelle tendance pour limiter les déchets dans les restaurants

L’impolitesse des clients taxée par les restaurateurs

Ah les bonnes manières, la courtoisie, le sourire, ce sont des valeurs qui se perdent… Qu’à cela ne tienne ! Des restaurateurs ont trouvé la parade pour encourager les vibrations …

Sushi police, la police contre les faux restaurants japonais

Depuis une quinzaine d’années, les restaurants japonais se multiplient dans le Monde et en France en particulier.

Chine : un restaurant ne fait payer que les gens "moches"

Visiblement, les restaurants asiatiques peinent à attirer du monde dans leurs restaurants ! Après le restaurant pour célibataires en Corée, c’est au tour de la Chine de lancer un établissement …

Les nouilles au néon débarquent dans les restaurants !

Un scientifique japonais complètement cinglé a eu l’idée… « lumineuse » de créer des nouilles au néon. Une nouvelle tendance débarque-t-elle dans le secteur ? 1001menus a mené l’enquête pour vous !
 

Corée : Ouverture d’un restaurant pour célibataires

C’est un restaurant plutôt insolite qui vient d’ouvrir en Corée du Sud ! En effet, des Coréens ont décidé de créer un restaurant dédié pour les célibataires à la recherche …

Le Choco-Kebab, le nouveau concept qui débarque en restauration !

Vous connaissez le Kebab, mais connaissez-vous le Choco-Kebab ? Cette nouveauté sur le marché de la restauration fait déjà sensation auprès des consommateurs. Alors, qu’est-ce qu’est le choco-kebab ? Le …