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Covid-19 : Comprendre et connaître toutes les aides du gouvernement pour les restaurateurs. (MAJ du 24/03/2020)

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Restaurants : Les règles du gouvernement à suivre pendant une épidémie

Restaurants : Les règles du gouvernement à suivre pendant une épidémie

 Coronavirus : 6 gestes à adopter dans son restaurant

Coronavirus : 6 gestes à adopter dans son restaurant

 Ces 5 conseils à appliquer absolument pour recruter en restauration

Ces 5 conseils à appliquer absolument pour recruter en restauration

TRIBUNE – Grèves : les premières clefs ont été mises sous la porte

Il y a quelques semaines, nous avions publié sur le blog de Zenchef le témoignage d’une restauratrice dont l’établissement a été très fortement lésé par les mouvements sociaux. Cette tribune …

Publié il y a 3 mois

TRIBUNE – « Mon entreprise, qui m’a tant coûtée, et les emplois de mes salariés sont à la merci de cette grève. »

Ils étaient pourtant nombreux à compter sur cette fin 2019 pour améliorer leur activité, déjà bien mise à mal par le mouvement des gilets jaunes à la même période l’année dernière. C’était sans prévoir la …

Publié il y a 4 mois

Restauration éphémère : définition, atouts et contraintes

Le concept de restaurant éphémère, ou “pop-up restaurant”, s’est démocratisé en 2013 dans les grandes villes du monde. En 2016, les établissements mobiles étaient monnaie courante parmi le mobilier urbain …

Publié il y a 4 mois

4 façons d’augmenter le chiffre d’affaires de son restaurant grâce aux réservations en ligne

 Près d’un Français sur deux réserve sa table en ligne avant de se rendre au restaurant. Or à peine un restaurant sur trois propose ce service. Plus qu’un moyen de se …

Publié il y a 4 mois

3 avantages à pratiquer le prépaiement dans son restaurant

À trop abuser de l’hospitalité des restaurants, les clients finissent par le payer ! Puisque les poseurs de lapins font florès, le choix s’est imposé de mettre en place l’empreinte …

Publié il y a 4 mois

4 avantages du channel manager pour son restaurant

Pour réserver une table dans un établissement, un convive fait souvent face à une multitude de canaux différents : il peut potentiellement choisir de réserver à partir de la page Google MyBusiness de votre …

Publié il y a 4 mois

Le prépaiement au restaurant va t-il se généraliser ?

“Dans les grandes agglomérations les vendredis et samedis soir, certains clients réservent 2 à 3 restaurants et se décideront au dernier moment !” Ces comportements qu’évoque Bernard Boutboul, directeur général …

Publié il y a 4 mois

Restaurants : comment fidéliser ses clients avec les outils webmarketing

Et si l’avenir de votre restaurant se jouait sur internet ? Seul un quart des visites en restaurant seraient décidées devant l’enseigne… Le reste, c’est un peu de bouche à …

Publié il y a 4 mois

ZenRadar, ou comment éliminer le no-show dans votre restaurant

Chez Zenchef, nous refusons de considérer le no-show comme une fatalité et nous oeuvrons constamment à l’éliminer. Responsable d’une perte de chiffres d’affaires pouvant aller jusqu’à 30%, ce comportement, qui est souvent …

Publié il y a 5 mois

Qu’est-ce qu’un channel manager et pourquoi est-ce utile pour son restaurant ?

Que ce soit un hôtel ou un restaurant, la question de savoir comment optimiser le taux de remplissage de son établissement est cruciale. En la matière, les portails de réservation …

Publié il y a 5 mois

Comité Social et Économique (CSE) : restaurateurs, le compte à rebours est lancé !

Créé par les ordonnances dites « Macron », le Comité Social et Économique (CSE) est la nouvelle instance de dialogue entre employeur et salariés au sein de l’entreprise. Si votre …

Publié il y a 6 mois

Réservations : les secrets des restaurants qui cartonnent

En ce qui concerne la réservation d’une table, tout restaurateur est confronté à de nombreux choix, qui doivent être adaptés à son univers, sa clientèle, à ses habitudes, mais aussi à …

Publié il y a 6 mois

5 choses à savoir avant d’ajouter son restaurant sur un site de réservation

Les hôtels ont développé ces dernières années une forte dépendance vis-à-vis de plateformes de réservations qui prélèvent des commissions sur les réservations pouvant aller jusqu’à 30% de leur chiffre d’affaires. Nous pensons que les restaurateurs peuvent …

Publié il y a 6 mois

5 astuces pour proposer du coworking dans son restaurant

Dans la dernière enquête sur le travail nomade, les cafés et restaurants arrivent en seconde position des lieux pour travailler avec 57%, sachant que le premier n’est autre qu’un autre …

Publié il y a 7 mois

3 façons d’utiliser le User Generated Content pour votre restaurant

Voici un nouvel anglicisme à ajouter à votre lexique d’entrepreneur, et celui-là à le vent en poupe. Le User Generated Content définit tout contenu créé par les consommateurs d’un produit …

Publié il y a 7 mois

5 idées pour annoncer la rentrée 2019 de son restaurant

La réouverture des cuisines est un moment important pour tout restaurant, du moins pour les chanceux qui s’octroient une pause bien méritée pendant l’été. Il est bon d’informer vos convives …

Publié il y a 7 mois

Des États-Unis à la France, l’incroyable ascension des restaurants fantômes

Phénomène venu des États-Unis et à l’essai dans notre bel hexagone, les restaurants fantômes, cuisines fantômes ou encore cuisines virtuelles, se multiplient et ont attiré de puissants investisseurs, laissant présager …

Publié il y a 7 mois

3 initiatives écologiques dans la restauration (2/2)

En 2018, un sondage réalisé pour le Journal du Dimanche indiquait que 78 % des français interrogés souhaitent que l’écologie et la protection de l’environnement soient érigés au rang de …

Publié il y a 8 mois

3 initiatives écologiques dans la restauration (1/2)

D’ici 2100, la température globale devrait augmenter de 4°C et la Terre risque de perdre plus d’un tiers des espèces vivantes. Il est donc soulageant de voir naître ici et …

Publié il y a 8 mois

Ouvrir un établissement secondaire : lancez-vous !

Vos mets ont connu un franc succès et vous souhaitez élargir votre activité et vous implanter dans de nouveaux secteurs, l’ouverture d’un établissement secondaire s’avère, dans ce cas, la solution …

Publié il y a 8 mois