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10 conseils pour ouvrir son restaurant et durer

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 10 idées de communication absolument géniales pour votre restaurant

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 À Lormont, Le Prince Noir adopte les nouveaux codes de la réservation en ligne avec Zenchef

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6 initiatives solidaires dans le monde de la gastronomie

Peu importe leur degré de notoriété, de nombreux acteurs de la gastronomie mettent leur savoir-faire au service des plus démunis. Bien que toutes les initiatives méritent d’être saluées et relayées, …

Publié il y a 8 mois

4 fonctionnalités Google qui transforment l’expérience des internautes au restaurant

C’est certain, Google, vous connaissez. C’est le moteur de recherche en ligne de référence, le plus utilisé dans le monde. Depuis sa création, il s’est enrichi de nouvelles fonctionnalités prodigieuses …

Publié il y a 8 mois

Ouvrir un restaurant à plusieurs : SARL ou SAS?

Il n’existe pas de recette miracle pour déterminer quel est le statut juridique le plus adapté pour ouvrir un restaurant. Toutefois, si vous êtes au moins deux à vouloir vous …

Publié il y a 8 mois

Les 5 clichés inhérents au métier de restaurateur

Les préjugés sur le métier de restaurateur : on pourrait écrire des pages et des pages sur ce sujet tant il y en a… Et la popularité croissante des émissions de …

Publié il y a 8 mois

Ce qu’il faut retenir des 10 crus du Beaujolais

Le beaujolais nouveau fait son retour très prochainement ! L’occasion pour le blog de Zenchef de préparer une antisèche pour votre restaurant sur les dix crus beaujolais qui font partie de …

Publié il y a 8 mois

10 plats qui ont fait la notoriété de chefs internationaux

Les grands chefs sont souvent associés à une œuvre culinaire qui devient, au fil du temps, leur signature, représentative aussi bien de leur philosophie que des penchants de leur palais. Et ce qui rend cette …

Publié il y a 8 mois

Zenchef s’associe à MyBeezBox pour aider les restaurateurs à augmenter leur chiffre d’affaires grâce à la vente en ligne de bons et chèques cadeaux

Les fêtes de Noël approchent, et avec elles, la chasse aux cadeaux, qui est une excellente opportunité pour les restaurants de générer des revenus additionnels. Zenchef s’est associé à MyBeezBox, …

Publié il y a 9 mois

L’avantage en nature repas en restauration

L’avantage en nature repas est dû aux salariés concernés quel que soit le montant de leurs rémunérations. Le secteur de la restauration bénéficie d’un taux particulier. On fait le point avec …

Publié il y a 9 mois

Zenchef et OuBruncher s’associent pour aider les restaurateurs à promouvoir leurs brunchs et simplifier la gestion de leurs réservations

Après Tiller, L’Addition, Fidepi, et bien d’autres solutions digitales pour les restaurants, Zenchef noue un nouveau partenariat technologique, cette fois avec OuBruncher, le guide en ligne de référence pour tout …

Publié il y a 9 mois

3 fonctionnalités Google pour booster votre productivité en tant que restaurateur

Alors que Google multiplie les fonctionnalités à destination du restaurant, l’équipe de Zenchef s’est dit qu’il serait aussi bon de faire un tour d’horizon des fonctionnalités « classiques » que propose le …

Publié il y a 9 mois

Quel style de communication sur Facebook pour votre restaurant ?

@crédit photo Jacopo
« Le style seul fait vivre » avait dit Charles-Augustin Sainte-Beuve. À l’ère où une part importante de la communication se fait sur les réseaux sociaux pour promouvoir son restaurant, la …

Publié il y a 9 mois

5 podcasts à suivre si vous êtes restaurateur

Avec la multiplication des émissions culinaires, le public est de plus en plus porté sur le monde de la gastronomie. En témoignent les podcasts sur ce thème, qui prolifèrent en ligne et …

Publié il y a 9 mois

Interview : pourquoi les restaurants du groupe Les fous de Bazan ont choisi Zenchef pour gérer leurs réservations

Dans une interview pour le blog de Zenchef, Laurent Déchaume, directeur du restaurant le Christine (Les Fous de Bazan), explique pourquoi il a choisi Zenchef pour la gestion de ses …

Publié il y a 9 mois

Les 5 applications à connaître pour mieux servir son vin au restaurant

Dans un monde de plus en plus connecté, notre accès à l’information devient instantané et nous permet de collecter une variété très importante de renseignements, notamment d’ordre vinicole. Cette révolution …

Publié il y a 10 mois

5 raisons pour lesquelles la blockchain va changer le secteur de la restauration

Dire qu’elle peut avoir un impact révolutionnaire n’est pas exagéré : la blockchain est LA technologie à surveiller par les restaurants dans les années qui viennent.  Système de stockage et de transmission d’informations …

Publié il y a 10 mois

Les jours fériés dans la restauration en 5 questions-clés

Les jours fériés sont au nombre de 11 par an en France et sont autant de bonnes occasions de se rendre au restaurant. 1er novembre, 11 novembre, Noël, 1er janvier…Qu’en …

Publié il y a 10 mois

7 astuces pour augmenter son chiffre d’affaires au restaurant grâce au yield management

Courante dans les transports et l’hôtellerie, la pratique consistant à ajuster ses prix selon selon l’activité et le degré d’affluence des clients peut se révéler pertinente pour le chiffre d’affaire des restaurateurs. C’est ce …

Publié il y a 10 mois

Les pires candidats à un entretien d’embauche, racontés par des restaurateurs

Avec un déficit de salariés qui se compte en dizaines de milliers, le secteur de la restauration peine à recruter. Et lorsque des candidats se présentent, il faut dire que nombre …

Publié il y a 10 mois

Changement de gérance dans votre restaurant : les démarches à suivre

Il est possible, pour plusieurs raisons, que le président d’une société ou le gérant souhaite mettre un terme à ses fonctions de dirigeant. Une société ne peut pas continuer à …

Publié il y a 11 mois

Préparation au concours MOF : “Il n’y a pas de place à l’interprétation pendant l’épreuve”

MOF depuis 1993, Jean-François Girardin a travaillé dans les cuisines de l’hôtel Ritz pendant 32 ans avant de prendre la présidence de la Société national des Meilleurs Ouvriers de France depuis le …

Publié il y a 11 mois