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Covid-19 : Comprendre et connaître toutes les aides du gouvernement pour les restaurateurs. (MAJ du 24/03/2020)

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Coronavirus : 6 gestes à adopter dans son restaurant

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Le prépaiement au restaurant va t-il se généraliser ?

“Dans les grandes agglomérations les vendredis et samedis soir, certains clients réservent 2 à 3 restaurants et se décideront au dernier moment !” Ces comportements qu’évoque Bernard Boutboul, directeur général …

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Restaurants : comment fidéliser ses clients avec les outils webmarketing

Et si l’avenir de votre restaurant se jouait sur internet ? Seul un quart des visites en restaurant seraient décidées devant l’enseigne… Le reste, c’est un peu de bouche à …

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ZenRadar, ou comment éliminer le no-show dans votre restaurant

Chez Zenchef, nous refusons de considérer le no-show comme une fatalité et nous oeuvrons constamment à l’éliminer. Responsable d’une perte de chiffres d’affaires pouvant aller jusqu’à 30%, ce comportement, qui est souvent …

Publié il y a 1 année

Qu’est-ce qu’un channel manager et pourquoi est-ce utile pour son restaurant ?

Que ce soit un hôtel ou un restaurant, la question de savoir comment optimiser le taux de remplissage de son établissement est cruciale. En la matière, les portails de réservation …

Publié il y a 1 année

Comité Social et Économique (CSE) : restaurateurs, le compte à rebours est lancé !

Créé par les ordonnances dites « Macron », le Comité Social et Économique (CSE) est la nouvelle instance de dialogue entre employeur et salariés au sein de l’entreprise. Si votre …

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Réservations : les secrets des restaurants qui cartonnent

En ce qui concerne la réservation d’une table, tout restaurateur est confronté à de nombreux choix, qui doivent être adaptés à son univers, sa clientèle, à ses habitudes, mais aussi à …

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5 choses à savoir avant d’ajouter son restaurant sur un site de réservation

Les hôtels ont développé ces dernières années une forte dépendance vis-à-vis de plateformes de réservations qui prélèvent des commissions sur les réservations pouvant aller jusqu’à 30% de leur chiffre d’affaires. Nous pensons que les restaurateurs peuvent …

Publié il y a 1 année

5 astuces pour proposer du coworking dans son restaurant

Dans la dernière enquête sur le travail nomade, les cafés et restaurants arrivent en seconde position des lieux pour travailler avec 57%, sachant que le premier n’est autre qu’un autre …

Publié il y a 1 année

3 façons d’utiliser le User Generated Content pour votre restaurant

Voici un nouvel anglicisme à ajouter à votre lexique d’entrepreneur, et celui-là à le vent en poupe. Le User Generated Content définit tout contenu créé par les consommateurs d’un produit …

Publié il y a 1 année

5 idées pour annoncer la rentrée 2019 de son restaurant

La réouverture des cuisines est un moment important pour tout restaurant, du moins pour les chanceux qui s’octroient une pause bien méritée pendant l’été. Il est bon d’informer vos convives …

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Des États-Unis à la France, l’incroyable ascension des restaurants fantômes

Phénomène venu des États-Unis et à l’essai dans notre bel hexagone, les restaurants fantômes, cuisines fantômes ou encore cuisines virtuelles, se multiplient et ont attiré de puissants investisseurs, laissant présager …

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3 initiatives écologiques dans la restauration (2/2)

En 2018, un sondage réalisé pour le Journal du Dimanche indiquait que 78 % des français interrogés souhaitent que l’écologie et la protection de l’environnement soient érigés au rang de …

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3 initiatives écologiques dans la restauration (1/2)

D’ici 2100, la température globale devrait augmenter de 4°C et la Terre risque de perdre plus d’un tiers des espèces vivantes. Il est donc soulageant de voir naître ici et …

Publié il y a 1 année

Ouvrir un établissement secondaire : lancez-vous !

Vos mets ont connu un franc succès et vous souhaitez élargir votre activité et vous implanter dans de nouveaux secteurs, l’ouverture d’un établissement secondaire s’avère, dans ce cas, la solution …

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Dénomination sociale de votre restaurant : comment bien la choisir ?

L’ouverture d’un restaurant implique nécessairement le choix d’une dénomination sociale. Il s’agit de l’appellation ou le nom attribué à une société, tel qu’il est précisé dans les statuts, et qui …

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La restauration nocturne : un marché en forte expansion

Les noctambules ont la dent creuse et les restaurateurs l’ont bien compris. Nombre d’entre eux ont choisi de s’adapter pour suivre une façon de consommer les repas qui évolue. « La …

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3 façons d’appliquer l’analyse prédictive au restaurant pour une meilleure performance

Pour doper leurs performances, de plus en plus d’entreprises utilisent des algorithmes prédictifs pour mener des actions marketing. Pour les restaurants, ces technologies sont une réelle proposition de valeur : …

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Que faut-il savoir sur la prévoyance pour les restaurateurs ?

Si vous avez décidé de vous lancer en tant que restaurateur, vous avez dû vous pencher sur les différents statuts juridiques afin de choisir celui qui conviendra le mieux à …

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5 conseils pour recruter des saisonniers dans son restaurant

En juin 2019, le premier ministre Édouard Philippe annonçait un système de bonus/malus sur les contrats courts avec pour conséquence des sanctions pour les entreprises qui y font appel de …

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Coup de coeur Zenchef : la Table du RECHO, le restaurant solidaire, vecteur de liens interculturels

Le 26 juin dernier a marqué l’inauguration d’un nouveau restaurant très spécial au coeur du 16ème arrondissement de Paris. Créé par l’association Le RECHO, La Table du RECHO a pour …

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25 questions à poser lors de l’entretien d’un maître d’hôtel dans un restaurant étoilé

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Le blog de Zenchef veut aider tous les restaurateurs à développer leur(s) établissement(s). Tous les jours, retrouvez des articles, des vidéos et des interviews d'experts qui vous aideront à créer votre restaurant, à améliorer sa gestion ou encore à connaître les derniers outils numériques indispensables à sa réussite. Vous pourrez aussi découvrir le parcours des restaurateurs connectés qui ont réussi le pari de la digitalisation de leur restaurant et partagent leur expérience. Bonne lecture !

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