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10 conseils pour ouvrir son restaurant et durer

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 10 idées de communication absolument géniales pour votre restaurant

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 À Lormont, Le Prince Noir adopte les nouveaux codes de la réservation en ligne avec Zenchef

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Possible hausse de la TVA dans la restauration :  “Il faut réagir fortement à l’arbitrage qui se fera”

Depuis début juin, des rumeurs circulent sur la possibilité d’augmenter le pourcentage de la TVA dans plusieurs secteurs d’activité, notamment dans celui de la restauration. Laurent Fréchet, à la tête …

Publié il y a 8 mois

Zenchef se connecte avec le logiciel de caisse Tiller

Nouveau partenariat technologique entre deux acteurs de la foodtech. Depuis début juin, le logiciel de gestion des réservations Zenchef est connecté avec la caisse enregistreuse Tiller. 

Publié il y a 8 mois

Les terrasses et bistrots parisiens veulent être reconnus à l’Unesco

Alain Fontaine, maître restaurateur de la capitale, a fédéré de nombreux défenseurs de ces lieux de vie de la restauration parisienne et compte déposer un dossier pour faire reconnaître ce …

Publié il y a 8 mois

3 moyens de bien préparer la Fête de la musique dans son restaurant

Chaque année, le premier jour de l’été est célébré en musique. Une date qui est aussi l’occasion d’attirer des clients dans son restaurant dès les premières heures de l’apéro. Découvrez …

Publié il y a 8 mois

Zenchef aux côtés du lycée Jean-Drouant à Paris

Pour la première année, une des employées de la start-up fait partie des jury de BTS d’une des plus anciennes écoles hôtelières de Paris.

Publié il y a 8 mois

Comment les restaurateurs se préparent à la Coupe du monde 2018 en 3 actions grâce à la solution Zenchef

Plus qu’une solution de réservation, l’outil Zenchef est un excellent moyen de communication. Les restaurateurs l’ont compris et n’hésitent pas à s’en servir pour attirer leurs clients au restaurant à l’approche …

Publié il y a 8 mois

3 restaurateurs partagent leurs conseils pour mettre en place des doggy bags dans un restaurant

Depuis le 27 mai 2018, un amendement de la loi agriculture et alimentation obligera, d’ici 2021, les restaurateurs à mettre à disposition auprès de leurs clients des contenants permettant de …

Publié il y a 8 mois

Anthony Bourdain avait mis à l’honneur plusieurs chefs français dans ses émissions

Le présentateur américain qui a des origines françaises, ancien cuisinier à New York, se serait suicidé vendredi dernier alors qu’il était en Alsace pour le tournage de son émission sur CNN.

Publié il y a 8 mois

5 moyens de protéger les recettes de cuisine de son restaurant

Paul Bocuse était connu pour son poulet aux écrevisses, Gilles Goujon est le créateur d’une composition appelée « l’œuf pourri aux truffes », Guy Savoy de la soupe d’artichaut…Les grands chefs sont souvent …

Publié il y a 9 mois

5 manières d’utiliser les mèmes et les gifs pour animer les réseaux sociaux de votre restaurant

Mèmes et gifs , deux outils qui partagent un point commun : ils règnent sur le web et notamment les réseaux sociaux où leurs publications font bien souvent grimper le nombre de …

Publié il y a 9 mois

2 innovations technologiques qui vont faire évoluer la réservation dans les restaurants

Google et Instagram ont respectivement lancé deux fonctionnalités qui pourraient bien faire évoluer la manière dont on réserve un restaurant.

Publié il y a 9 mois

Événements sportifs : 7 idées de communication réussies sur les réseaux sociaux

Quoi de plus fédérateur que les événements sportifs qui galvanisent les foules et tiennent en haleine une nation entière ? Le caractère rassembleur de ces tournois peut se révéler être …

Publié il y a 9 mois

Quel est l’intérêt d’avoir une carte des eaux dans son restaurant ?

Avec une hausse de 8,8% de la consommation, l’eau est la boisson ayant connu la plus forte progression pour le premier semestre de 2017 selon une étude de Nielsen, société …

Publié il y a 9 mois

Où faire référencer son restaurant sur Internet ?

L’Almanach des Gourmands, premier guide gastronomique, a cédé sa place à d’autres formats papiers. Puis, avec l’ère du numérique, les sites internet, réseaux sociaux et annuaires en ligne de restaurants …

Publié il y a 9 mois

Folia, un restaurant digitalisé à Montpellier au cœur d’un domaine viticole

Niché sur une propriété viticole et touristique depuis dix générations, le restaurant Folia a ouvert ses portes sur l’exploitation familiale en 2010. Ouvert du lundi au vendredi pour les déjeuners, …

Publié il y a 9 mois

5 idées pour avoir plus de commandes dans son restaurant lors de la Coupe du Monde 2018

Pour l’Euro 2016, les brasseries étaient les grandes gagnantes en France, avec une fréquentation en hausse de 5%. Cette année, les Bleus partiront en Russie pour la Coupe du Monde …

Publié il y a 9 mois

5 solutions pour mieux manager le personnel de son restaurant

Les métiers de la restauration sont considérés comme difficiles et exigeants, tant en termes de charge de travail qu’en termes d’horaires. Mieux manager le personnel de son restaurant est l’assurance …

Publié il y a 9 mois

Où poster les offres d’emploi disponibles dans son restaurant ?

La haute saison constitue une période de l’année où les besoins en recrutement se font fortement ressentir dans la restauration. Comme les employés de l’année d’avant ne frappent pas toujours à …

Publié il y a 9 mois

Comment les restaurateurs gèrent les clients qui n’ont pas aimé leur plat ?

Il est de coutume de dire que « le client a toujours raison ». Que ce soit vrai ou non, au restaurant, la manière dont le restaurateur gère le client mécontent est crucial. …

Publié il y a 9 mois

“Palmes Green”, un concours pour les restaurateurs au cœur du développement durable

Du 17 au 19 juin 2018, dans le cadre du salon Sirha Green, premier salon dédié aux professionnels de la restauration durable à Lyon, les “Palmes Green” viendront récompenser les …

Publié il y a 9 mois