Le chocolat est roi au restaurant pour Pâques

Pâques arrive et vous hésitez encore pour votre dessert spécial ? Selon l’institut d’étude Mobeye, 94% des Français associent Pâques à la consommation de chocolat. Voici quelques idées.

Recomposez une chasse aux oeufs

Le chef Cyril Lignac fait retourner ses clients en enfance avec ce dessert aux différentes textures chocolatées à déguster pour Pâques.

What’s more fun than egg hunting? Of course the « Chasse à l’Oeuf » (egg hunting) by @cyril_lignac a combination of our Easter egg made with 66% dark chocolate and an Easter cake inside, made with dark chocolate crémeux, Bourbon Vanilla Crémeux, crunchy caramelized dry fruits, and cacao soft chocolate biscuit, and how this amazing creation fits my amazing @jimmychoo is an Easter miracle.

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Faites éclore des poussins

L’inventeur du Cronut aux USA et chef pâtissier Dominique Ansel symbolise la renaissance avec des oeufs en chocolat noir contenant un cœur chamallow et caramel beurre salé.

So. Many. Peep-a-Boo’s. And now they can see. 🤣👀🐣 #PeepaBoo #HappyEaster

A post shared by dominiqueansel (@dominiqueansel) on Apr 13, 2017 at 1:25pm PDT

Rendez hommage à la fête religieuse

Le chef Thierry Marx choisit d’allier tradition et innovation pour Pâques en créant un agneau pascal en génoise.

Ma madeleine de Proust : l’Agneau Pascal en biscuit génoise, délicatement relevé aux zestes de citron 🙏🏼 #traditioninnovation #super #souvenir #paques #thierrymarxlaboulangerie #thierrymarx

A post shared by Thierry Marx (@thierrymarx) on Apr 14, 2017 at 12:46am PDT

Vous pouvez aussi télécharger  le livret de recettes spécial Pâques de Foodconnexion.

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