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5 articles parlent de cette thématique
Ouvrir & Gérer son restaurant

Pourquoi il ne faut pas supprimer la réservation dans son restaurant ?

Certains restaurants vantent les mérites d’accueillir leurs clients sans réservation préalable, pour ne pas risquer le no-show ou pour garder une forme de liberté dans leur gestion opérationnelle. Pourtant, la réservation permet …

Publié il y a 5 mois
Ouvrir & Gérer son restaurant

Gérer les avis clients dans son restaurant

Lors de la 12e édition des Étoiles de Mougins, Frédéric Martineau-Chalain, du restaurant Les Garçons à Nice et Guillaume Arragon, Maître Restaurateur au Bistrot Gourmand à Cannes, intervenaient au sujet de …

Publié il y a 9 mois
Insolite

Les 10 pires clients de restaurants [1/2]

Oh, comme ils vous ont fait monter la moutarde au nez ces clients malpolis, radins, sans-gêne, indécis, et bourrés d’autres défauts… Une petite revanche toute en humour s’impose ! On les a …

Publié il y a 11 mois
Digitaliser son restaurant

10 astuces pour bien répondre à un avis

Répondre à vos clients vous permet de construire des relations avec eux, à montrer que leurs commentaires vous tiennent à coeur et que le service client est une priorité ! Même si vous …

Publié il y a 11 mois
Ouvrir & Gérer son restaurant

Un Français sur deux réserve en ligne sa table au restaurant

Hier après-midi avait lieu la première édition du Food Service DDay organisé par le bureau d’études lyonnais Food Service Vision et les Éditions de la RHF (magazine Le Chef). Un rendez-vous …

Publié il y a 11 mois
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