Insolite

Un chef peut-il être aussi stylé que rigoureux dans son restaurant ?

Quel est le point commun entre Guillaume Sanchez, ancien candidat de Top Chef ou Ludo Lefebvre, le Français qui a conquis la scène culinaire de Los Angeles : leurs tatouages sur les bras et leur amour de la cuisine. Avec la barbe de hipster et des vestes de couleur ultra design, les chefs et restaurateurs peuvent-ils avoir un style décalé tout en prônant la rigueur ? Le Blog de Zenchef donne son avis sur la question

 

Anaïs Digonnet, 17 mai 2017