Créer & Gérer son restaurant

Les végétariens au restaurant, amis ou ennemis ?

Les restaurateurs appréhendent ces clients qui ne mangent pas de protéines animales. Entre incompréhension, méfiance et ras-le-bol, découvrez grâce au blog Une vie en cuisine comment les restaurants s’adaptent.

Anaïs Digonnet, 23 novembre 2017